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ピーマンの秋

久しぶりに買い物に行ってきた。ここのところ買い物は奥さんにまかせっきりで長いことスーパーにも行っていなかった。恥ずかしい。

秋だ、ピーマン関連が安い。でかいピーマンも4個で50円くらい。生の唐辛子も安い。あともうすこしするとレモンや柑橘類が安くなるはず。トウモロコシはもう高くなってた。やっぱり夏が旬やなぁ。

柿も出始めてる。今日も買ってみたけど、ちょっと甘くなかった。追熟が必要なのだろう。柿酢とかつくってみよかな。

情け無いことに、最近知ったのだが、ほとんどの果物は買ってから追熟させた方がおいしい。買ってすぐ食べたいのが心情だが、一部の果物は買った後ゆっくり部屋の隅っこでほったらかしにした後のほうがおいしい。

先日の旅行の前にもらったマンゴーも旅行中、ずっと持ち歩いて、最後にお世話になったお宅で切って食べた、おいしかった。

柿も多分買ってすぐではなく、しばらくほったらかして食べるものなのだろう。季節ではないが、アンズやプラム、バラ科の果実も部屋で追熟させた方がおいしい。香りがね、また。バナナもかなり追熟派が多いようだ。ぼくは甘すぎて好きじゃないけど。

洋ナシも、部屋でそおっと、危なくなるまえくらいが一番おいしいねぇ。

あ、ピーマンの話のはずが果物の話になってもた。。。安いうちに、唐辛子。乾燥さしたり、来年の栽培用に種取ったり、酢と焼酎やウォッカ漬けの調味料とかでもつくってみよかなぁ。