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突然カミングアウト

いやいや、されるほうは迷惑なのは知ってますけど。ネタ切れで困ったわけでなく、潮時かなと。
うすうす感づいてた人もおられるかもしれませんが、実は私、ベジタリアンなんです。菜食主義者。困ったやつだ。でも、、ゆるいんです(笑)

健康目的なので、ゆるいんです。宗教ではなく、健康のために菜食してます。家では肉食べないんですよ。魚も乳製品も卵も。海外のカテゴリーで言うとビーガンベジタリアンというやつです。ついでに無糖ベジ、(砂糖を取らない)でもあります。これが基本です。

が、が、ゆるいんですね。もともとベジタリアンになった目的は、晩酌するビールのカロリー(+)を食事から相殺する(−)目的なので、ビールやワインは頂きますです。はい。ここでビールを飲むので、ビーガンとは、名乗れないんですね、無糖でも無いし(笑)。

家(うち)ベジと勝手に名づけてますが、なんと、外では、状況によりなんでも食うのです。いえ、このときとばかり楽しむのです(恥)。てか、特別な機会を心惜しみなく楽しむためのベジタリアンなのです。

こちらでは、外食でもまぁ一軒のレストランに1セットくらいはベジメニューがあるんで日本よりは楽ですが、状況によります。厳格なベジタリアンだ!、と主張するとパーティーなどの主催者に余計な迷惑をかけます。皆が楽しむパーティーに余計な影を落としたくないので、そのときは何も言わず、あれば自分で選べる範囲でベジメニューにします(健康のため)。でも、「お土産」とか、「特別に手に入った」とか、ホストが説明したら頂きます。で「うまいねー」と(ほんとにうまければ)絶賛します!

あと、スペシャルオケイジョン(お祝いの席)とか、旅先でも緩めますね。普段は砂糖は、取りませんが、誕生日のケーキは、砂糖とバターだらけでも、一応一切れくらいは、、たまに食べるとおいしかったりもしますけどね。旅先でも「名物!」、「世界一うまい」、とか言われてるのにそれを無視するほど(アホ)では無いです。てか。そのときを楽しむために普段我慢してるとも思えるわけで。

パーティーの席で、「ベジタリアン(よくかぶる、今、ダイエット中)だから」とホストのスペシャルメニューを無視する人には、なりたくなく。旅先の名物! を無視する人にもなりたくなく。そこら辺が、「ゆるい」ゆえんです。

ベジタリアンしてると、台所の洗い物が楽なんですよ。オリーブオイルだけだと熱湯だけで、洗剤要らず。但し、プラスチック食器を使った場合を除く、ですが。

ついでに、実は、朝食も取らないんです。
(( 西式健康法 and マクロビオティック)or (( お祝いの席 or 旅先)ではイケイケ )
わがまま(ゆる)ベジタリアンです。

はぁ、すっとした。
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5件のコメント

[C333]

そうでしたか。
でもポリシーを持ちながらも、“郷に入りては”というフランクな方はステキですね。
なんか尊敬しますです。(笑)

[C334]

すみません、↑名前忘れました。(^^;

[C336]

ポリシーというか、年齢で胃が動物性の油を受け付けなくなっただけなんですよね。それになんとなくベジタリアンって飾りをつけただけで、お恥ずかしいです。

こっちのベジタリアンの人は、人前で、というか回りに人が居るときに、僕がよく何でも食べるので、「おまえのそれは、ベジタリアンじゃない」といわれます。おかげでこの辺を説明するボキャブラリーは比較的早く身につきました。わかってもらえてるかは、疑問です。納得イカンという顔をされることしばし。。

健康のためには、ストレスもよくないと思ってるんですよ。楽しめればいいけど、我慢、辛抱は、辛くなるほどしちゃいけないなと。この辺が、食べるのが大好きな、僕の落としどころだったようです。

[C341] きくらげ炒めが気になって・・・・・

こんにちはー。
先日は、始めたばかりのブログにコメントをありがとうございました♪
実はコメントをいただいてから、そこに書かれていた「きくらげ炒め」が気になってます。きくらげと何を炒めてるんだろう?味付けは?っといた感じで・・・・・
日本でベジタリアンしてる私には、そちらの1軒に1セットのベジメニューがとても羨ましいです。きくらげ炒め定食も、そちらのチャイニーズレストランのメニューなんでしょうか?
きくらげ炒めにこだわるcheeでした。こだわりすぎかなぁ?

[C344]

はは、キクラゲと野菜ちょっとだけですよ。日本の中華料理屋のメニューでした、ビールのおつまみメニュー、それにご飯と味噌汁つけて無理やり定食にしてるって感じでした。

基本的に中華料理のダシ、ちゅうか、味付けは、強火でニンニク、しょうが、ネギのみじん切り、を油で炒めて、塩、酒、で調味、最後に醤油で仕上げる。てのが基本なので本来おいしいベジメニューが作りやすいベースにあるんですよね。

自炊するときは、中華も多いですよ。普通のレシピから、肉、砂糖、化学調味料を抜いて、上の基本で作ると最高!
また手早くできるのもいいですよ。<これが一番の理由かも。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4168112225/qid=1151994222/sr=8-1/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/250-1467654-4508255

これかな?写真無いから自信ないけど多分、これが僕が中華料理するときの参考にしてた本です。まだ売ってるんや、10年以上前に本やのに、、

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や ま

Author:や ま
 
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